O QUE NÃO COMER ANTES DA PROVA!
Muito se fala e se especula sobre quais
alimentos e /ou suplementos são melhores (ou mesmo ideais) para serem
consumidos antes de provas e treinos. Mas, poucas pessoas se lembram que há
alimentos que devem ser evitados nessas situações. Alguns estudos realizados
com atletas mostram que determinados nutrientes, ou mesmo alimentos, podem
interferir negativamente no rendimento, podendo comprometer a prova muito mais
do que imaginamos. A seguir alguns exemplos de alimentos que costumam não
“cair” bem quando consumidos no dia ou no dia anterior à provas. Claro que não
é uma regra, porque cada organismo reage de uma forma, mas são informações
importantes na escolha de uma ou outra preparação.
1.
Alimentos gordurosos: alimentos com alto teor de
gorduras digerem mais lentamente e não são recomendados nos dias de
provas. Frituras e carnes como picanha
devem passar bem longe do almoço daqueles que competirão à tarde. Excesso de
manteiga ou margarina no pão do café também não é das melhores alternativas.
Chegar com o estômago pesado na prova é ruim porque o organismo irá concentrar
parte do fluxo sanguíneo para a digestão. Para evitar a má digestão, invista em
carnes magras e laticínios desnatados e evite frituras e molhos cremosos.
2.
Excesso de fibras: as fibras alimentares são
nutrientes essenciais para uma alimentação saudável. Porém, em dias de
competição elas podem ter ocasionar um “efeito adverso”, principalmente para
aqueles que não estão acostumados. Não são raros os casos de atletas que
apresentam diarreias durante provas de diferentes modalidades. Como as fibras
auxiliam o funcionamento intestinal, no dia da prova recomenda-se evitar
verduras cruas e frutas com casca (além de alimentos integrais com alto teor de
fibras). Na hora de escolher as frutas, prefira a banana ou maçã e pera sem
casca e opte por verduras e legumes cozidos.
3.
Alimentos “perigosos”: pode até parecer óbvio,
mas tem muita gente que decide comer algum alimento novo, ou vai a um
restaurante mexicano, no dia anterior à prova. Qualquer alimento diferente
daqueles que você está habituado a consumir podem gerar desconforto abdominal e
diarreia. Pimentas estão na lista dos que devem ser, e muito, evitados.
4.
Leite e
derivados: os laticínios são produtos que devem ser consumidos com cautela.
Existem muitos adultos com intolerância à lactose (não conseguem digeri-la) que
podem ter desconforto gastrintestinal se consumirem tais produtos. O
recomendado para quem sente desconforto ao consumir lácteos é dar preferência
para iogurtes. Os iogurtes são mais facilmente digeridos, inclusive por quem
tem intolerância, devido à presença de microrganismos. Mas, muito cuidado com o
iogurte que você consome. Existem marcas no mercado que são próprios para regulação
intestinal.
Lembrem-se que saber o que consumir e
também o que não consumir antes e durante as provas pode ser um passo
importante na melhora do rendimento.
Retirado do Blog do Professor Hélio Souza.
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